생식 다이어트 – 살아있는 음식의 장점을 더 잘 이해하세요

광고 “패션” 생식주의(“완전채식 생식” 또는 “살아있는 식품”이라고도 함)는 사람들이 건강에 대한 관심과 생명 연장에 점점 더 관심을 가지게 되면서 확실히 급부상하고 있습니다. “생식품” 다이어트는 주로 “날것”으로 구성됩니다. 음식 또는 40°C~46°C(104°F~115°F) 미만의 온도로 조리된 음식. 음식의 온도를 정확하게 계산하는 데 가장 좋은 온도계는 efectivCHEF의 Quick Read 디지털 조리 온도계와 같은 디지털 조리 온도계입니다 왕십리맛집.

“생푸드 전문가” 이러한 수준 이상의 온도에서 가열된 음식은 합리적인 수준의 영양적 가치를 상실했기 때문에 우리 몸에 부정적이며 아마도 파괴적일 수 있다고 믿습니다. 국립 암 연구소(National Cancer Institute)가 실시한 연구에 따르면 쇠고기 레어 또는 미디엄 레어를 섭취한 사람들은 쇠고기 미디엄 웰던 또는 웰던을 섭취한 사람들에 비해 위암 위험이 1/3 감소한 것으로 나타났습니다.

생식가의 믿음은 4가지 구성 요소로 구성됩니다.

천연 효소: – 생식이나 살아있는 식품에서 발견되며 단백질을 생성하고 신체를 회복하는 데 중요합니다. 이러한 천연 효소는 조리 과정에서 손상되어 식품의 영양가를 감소시키고 독소를 발생시킵니다. 효과적으로 효소는 에너지를 변환 및 저장하고, 섬유질을 용해하고, 활성 호르몬을 생성하고 응고를 방지하는 데 도움을 줍니다. 그들은 면역 체계의 균형을 맞추고 회복하는 데 도움을 주며 많은 질병을 치료하는 항염증 효과가 있습니다. 음식을 너무 많이 가열하면 소화를 촉진하는 많은 효소가 손상됩니다. 그러나 비평가들은 소화 과정이 다른 단백질과 함께 효소를 손상시켜 어떤 경우에도 건강상 이점이 별로 없다고 주장합니다.
비타민: – 지방과 탄수화물의 에너지 전환을 돕고 신진대사를 정상화하며 조직과 뼈의 형성을 돕습니다. 비타민에 들어 있는 영양소(각 비타민에 따라 다름)의 약 80%가 음식을 조리할 때 손상됩니다.
미네랄: – 비타민은 공생관계에 있으며, 미네랄이 부족하면 질병이 발생할 수 있습니다. 언급한 바와 같이, 음식을 특정 온도 이상으로 가열하면 완전히 파괴되지는 않더라도 많은 미네랄이 변형되어 비타민 생성을 촉진하는 데 쓸모가 없고 효과가 없게 됩니다.
식물성 영양소: – 활성산소를 중화하여 암 발생 가능성을 줄입니다. 다시 한번 말씀드리지만, 신선한 식물성 식품에서 생성된 식물성 영양소는 가열로 인해 손상될 수 있습니다.
생식 옹호론자들에 따르면 생식을 섭취함으로써 얻을 수 있는 수많은 긍정적인 효과 중 일부는 에너지 수준 향상, 피부 깨끗함, 소화 강화, 체중 감소 및 전반적인 웰빙 개선과 관련이 있습니다. 많은 생식가들은 식단에서 특정 비율의 생식을 섭취합니다. 예를 들어 “75% 생식”과 같은 식입니다. 또는 “90% 생식”. 일부는 가공되지 않은 유제품을 식단에 포함하지만, 대부분은 완전채식 생식입니다. 레슬리 켄튼(Leslie Kenton)의 저서 ‘원시 에너지 – 건강한 건강을 위한 식사’에서는 노화 과정을 늦추고, 퇴행성 질환을 예방하며, 정서적 안정을 강화하고 에너지를 강화하기 위해 75%의 생식을 섭취할 것을 권장합니다.

생식 옹호자들은 신선한 과일과 야채 주스를 섭취하며 대부분 115°F 이상으로 가열하지 않는 한 제한된 양의 가공 식품을 포함합니다. 생식에는 생식 채식주의자인지 또는 다음과 같은 내용이 포함될 수 있습니다.

씨앗과 견과류
모든 생야채(뿌리채소 포함) 및 과일
콩나물
원시 향신료와 신선한 허브
달걀
뿌리와 호박