뼈 없는 소갈비 갈비 카밥

광고 갈비 케밥: 저희가 가장 좋아하는 음식 중 하나는 한국식 갈비, 즉 바비큐 소갈비입니다. 보통 동네 한국식 패스트푸드점에서 시켜 먹지만, 가격이 꽤 비싼 편입니다. 얇은 갈비 3개, 흰쌀밥 두 국자, 그리고 김치, 콩나물, 두부 등 네 가지 사이드 메뉴 중 하나를 선택할 수 있는데, 한 접시에 12달러가 넘습니다. 남편이 동네 식당에 대해 가장 불만인 점은 가격이나 양이 아니라, 제공하는 플라스틱 조리도구가 너무 약해서 고기를 자르려고 하면 반으로 부러진다는 것입니다. 그래서 남편은 패스트푸드식 한국식 바비큐 가게는 아예 안 가기로 했습니다 홍대메이드카페.

고기를 직접 구워 먹을 수 있는 한국식 식당들이 있는데, 식사에는 다양한 반찬, 국, 밥이 함께 나옵니다. 하지만 가격도 꽤 비싼 편입니다. 지난번에 여자친구와 점심으로 갔을 때 65달러가 조금 넘었는데, 음료와 팁은 별도였어요! 게다가 그 메뉴 중에서 가장 저렴한 바비큐 요리였죠! 음식은 맛있었지만, 자주 다시 방문하지는 않을 것 같아요.

이 모든 문제를 해결하기 위해 집에서 만들 수 있는 훌륭한 한국식 갈비 레시피를 찾았습니다. 지난주 일요일 바비큐 파티를 계획할 때 만들어 봤는데, 가족들이 정말 좋아했습니다. 얇게 썬 뼈 없는 소갈비를 대나무 꼬치에 꽂아 케밥을 만들었습니다. 뼈가 있는 소갈비를 사용해도 되고, 꼬치에 꽂지 않아도 되지만, 양념이 고기에 더 잘 배도록 얇게 썬 소갈비를 사용하는 것을 추천합니다.

흰쌀밥, 마카로니 샐러드, 김치 배추와 함께 먹었어요. 한국 식당에서 반도 안 되는 가격에 파는 것보다 훨씬 맛있었어요! (갈비는 파운드당 6.97달러인데, 얇게 썰어서 주문하면 갈비 6조각이 들어있어요.)

또 다른 방법은 LA 푸드트럭에서 파는 한국식 타코처럼, 잘게 썬 양배추를 곁들인 작은 흰 옥수수 토르티야에 담아 제공하는 것입니다!

레시피를 소개합니다. 맛있게 드세요!

뼈 없는 소갈비 갈비 케밥

꼬치 18개 만듭니다

재료:

얇게 썬 뼈 없는 소갈비 3파운드(갈비 18개를 준비해야 합니다. 원하시면 뼈 있는 갈비를 사용해도 됩니다)

간장 1컵

갈색 설탕 1/2컵

1 큰술 생강 – 잘게 간 것

참기름 1/4컵

다진 마늘 2큰술

흰 참깨 1큰술

검은 참깨 1큰술