기념일, 발렌타인데이, 생일 등 좋은 날 누군가에게 선물하기 가장 좋은 선물로 남녀노소 누구에게나 사랑받는 제품입니다. 누군가에게 초콜릿을 선물하는 것은 그 사람에 대한 관심과 사랑을 표현하는 것입니다. 생일도 함께 축하됩니다. 사람들은 생일날 자신이 직접 만든 케이크를 자르는 것을 선호합니다. 실제로 모든 행사는 그것으로 축하됩니다. 크리스마스든 부활절이든, 디왈리(Diwali)나 나브라트리(Navratri)라면 입맛과 기분까지 달콤하게 만드는 것이 필수입니다.
실제로 어떻게 만들어지는지 살펴보겠습니다. 코코아 나무에서 자라는 코코아로 만들어졌습니다. 코코아 나무는 주로 열대 기후에서 재배됩니다. 꼬투리에는 약 30~40개의 코코아 열매가 들어 있는 꼬투리가 자라는 데 약 5~6개월이 걸립니다. 코코아 콩은 며칠 동안 발효되도록 방치됩니다. 발효 후에는 여러 날 동안 햇볕에 건조됩니다. 햇볕에 말리는 과정을 거쳐 공장으로 보내집니다. 공장에서는 콩을 세척한 후 코코아 콩의 품질과 종류에 따라 250~300도의 온도에서 로스팅합니다. 그런 다음 가열하여 버터를 녹이고 초코 주류로 알려진 페이스트로 전환합니다. 술이라고 부르지만 알코올이 들어 있지 않습니다.
초콜릿은 혁신적인 모양과 디자인으로 유명합니다. 이러한 모양과 디자인은 초콜릿 몰드를 사용하여 만들어집니다. 주로 플라스틱으로 만들어진 트레이로 만들고 싶은 모양에 따라 속이 빈 모양이 들어있습니다. 이러한 중공형상에 용융액을 넣어 가열한다. 가열 후 틀에서 꺼내어 원하는 모양과 디자인이 완성되면 가느다랗고 달콤한 맛을 즐길 수 있어 달콤함과 즐거움의 또 다른 세계로 빠져들게 됩니다.
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