집에서 완벽한 장인 피자를 만드는 팁

피자는 지구상에서 볼 수 있는 가장 흥미로운 음식 발명품 중 하나입니다! 쉽고 편리하며 맛있고 완벽한 간식입니다. 그러나 옵션만큼 재미 있고 훌륭하지만 완벽하게 만드는 것이 가장 쉬운 것은 아닙니다. 첫 번째는 눈에 쉬워 보이는 것이 손으로는 쉽지 않기 때문입니다. 완벽한 피자를 만드는 데 필요한 부족한 재료의 양은 선택한 품질에 따라 달라집니다. 품질이 좋을수록 피자에서 더 많은 맛을 얻을 수 있습니다. 두 번째는 구성 요소에 제공되는 휴식 시간입니다. 성급해서 좋은 것은 나오지 않았습니다! 구성 요소가 숨을 쉬고 안정되도록 할수록 풍미 프로필이 더 조밀해집니다. 당신이 인생 최고의 피자를 만들 수 있도록 우리가 편집한 더 많은 세부 사항이 있습니다. 따라서 피자를 만들고 완벽하게 만드는 방법을 찾고 있다면 계속 읽어보세요 메이드카페!
요리 표면 예열 : 이것은 매우 중요하며 피자 반죽이 아무리 아마추어처럼 변하더라도 꿈의 기반을 제공할 것입니다. 가정용 오븐을 사용하든, 튼튼한 장작불을 사용하든 관계없이 뜨겁고 무거운 베이스가 필요합니다. 철 프라이팬, 무거운 시트 팬, 튼튼한 피자 바위 등이 될 수 있습니다. 무게는 매우 중요하며 실제로 만들기 전에 최소 30분 동안 예열해야 합니다.
오븐 온도를 폭발시키세요 : 피자 만드는 방법이 궁금할 때, 집에서 만든 피자로 레스토랑의 맛을 재현하는 것이 필수적입니다. 장인의 완벽함을 얻기 위한 핵심은 오븐을 매우 뜨겁게 만드는 것입니다. 식당 오븐은 매우 높은 온도에서 작동하므로 집에서도 똑같이 해야 합니다. 얇은 크러스트 피자든 팬 피자든 어떤 피자 크러스트를 선택하든 상관없이 최대한 높은 온도를 유지하세요.
소스 혁신 : 클래식 마리나라만큼 좋은 것은 없으며 우리도 이에 동의합니다. 그러나 레스토랑 피자를 미식가로 만드는 것은 혁신입니다. 다음 요리 여행에 적합한 토핑을 선택할 때 고정관념에서 벗어나 생각하는 것은 잘못된 것이 아닙니다. Tandoori, Alfredo, Pesto, BBQ 및 Salsa와 같은 혁신적인 옵션을 선택할 수 있습니다. 창의적인 피자 소스에는 창의적인 토핑도 수반되며 세상은 여기서 창조의 굴입니다!
단백질을 덜 익히세요 : 이것은 매우 중요합니다! 피자 만드는 법 여행을 시작했다면 이 규칙을 따라야 합니다. 대부분의 토핑은 이중 조리됩니다. 첫 번째는 준비하는 것이고 두 번째는 피자가 요리되는 동안 요리됩니다. 따라서 닭고기, 베이컨, 기타 붉은 고기 등 단백질을 섭취할 때는 지나치게 익히거나 건조시키지 않도록 주의해야 합니다. 나는 약 80%까지만 요리하고 나머지는 피자 요리 단계에서 작동하도록 제안합니다.
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5. 크러스트 양념하기 : 어떤 피자 반죽을 준비했든 상관없습니다. 또는 얇은 크러스트 피자든 팬 피자든 어떤 종류의 피자를 선택하든 피자 제조 과정의 모든 단계에서 풍미를 얻어야 합니다. 항상 피자 크러스트에 올리브 오일을 바르고 마늘과 허브를 혼합한 넉넉한 양념을 바르는 것부터 시작하는 것이 좋습니다. 그러면 피자 게임이 한 단계 더 높아질 것입니다.