이탈리아 요리의 기본

전 세계적으로 이용 가능한 풍부한 요리 중 일부에 대한 설문 조사를 실시하면 이탈리아 요리가 확실히 상위권에 포함될 것입니다. 이탈리아인의 역사 20세기는 이탈리아 음식의 지역적 차이에서 느껴지는 격차를 해소하기 위해 많은 노력을 기울였습니다. 그러나 이것들은 여전히 ​​존재합니다. 이탈리아는 후기의 비원주민 식습관 붐의 영향을 거의 받지 않은 상태로 남아 있는데, 이는 부분적으로는 실질적인 식민지 유산이 부족하고 또한 이탈리아식 식습관에 대한 타고난 편견 때문이기도 합니다  노원구 맛집.

예외는 모든 도시에 나타나는 중국 레스토랑, 도처에 있는 버거 바, 그리고 최근에는 스페인, 일본 및 북아프리카 요리가 더 국제적인 도시, 특히 로마와 밀라노에서 나타나기 시작했습니다. 보다 일반적으로 이국적인 옵션은 국가의 다른 지역에서 요리를 샘플링하는 것입니다. 밀라노는 모든 지역의 음식을 전문으로 하는 레스토랑이 있어 가장 인기 있는 용광로가 되는 경향이 있습니다. 이탈리아인들은 자신들의 요리가 세계 최고라는 고정관념을 갖고 있습니다.

다른 문화권의 사람들이 이탈리아 음식을 즐기고 점점 더 자주 배우는 것을 보면 이는 부분적으로 사실입니다. 이탈리아 요리법을 담은 많은 책이 출판되었으며 인터넷에는 이탈리아 요리를 완벽하게 만드는 방법에 대한 무한한 지식의 원천이 있습니다. 대부분의 이탈리안 레스토랑은 고객에게 집에서와 같은 맛을 내는 음식을 제공하며, 이를 홈 다이닝 테이블의 연장이라고 부르기도 합니다! 오늘날의 이탈리아 사회의 다른 모든 것과 마찬가지로 이탈리아 음식도 구조조정을 겪고 있습니다.

이는 이미 존재하는 조리법에 더 새로운 최신 유행 재료를 도입하는 데 더 가깝습니다. 가장 눈에 띄는 것은 통밀 파스타와 현미입니다. 채식 레스토랑도 뒤처지지 않았으며 현재 대부분의 주요 도시에서 이용할 수 있습니다. 이들은 모든 메뉴에서 고기가 아닌 다양한 선택을 제공합니다. 아마도 이탈리아에서 식사할 때 가장 눈에 띄는 점은 그것이 문화에 얼마나 깊이 뿌리 박혀 있는지일 것입니다.

음식은 열정으로 기념됩니다. 전통 식사는 다양한 코스로 구성되는 경향이 있으며 전채 요리로 시작하여 리조또 또는 파스타 요리, 생선 또는 고기 코스, 치즈, 신선한 요리로 마무리되는 등 영원히 지속되는 것처럼 보일 수 있습니다. 과일과 커피. 이탈리아에서는 매일의 식사가 본격적인 식사의 축소 버전입니다. 여기에서 음식 쇼핑은 일반적으로 심각한 문제입니다. 슈퍼마켓은 아직 도심에 있는 전통적인 상점의 지배력에 실질적인 영향을 미치지 않았으며, 온갖 종류의 식품점이 풍부합니다. 거리 시장 역시 풍부하고 신선하며 맛있는 농산물을 판매하는 흥미진진한 장소가 될 수 있습니다.

품질에 집중 이탈리아 요리법을