엑스트라 버진 올리브 오일이란?
엑스트라 버진 올리브 오일은 빠르게 인기를 얻고 있는 또 다른 대안입니다. 하지만 사람들이 건강상의 이점에 대해 이야기하더라도 그것이 무엇이고 정확히 어떻게 우리 건강에 영향을 미치는지 아는 사람은 많지 않습니다. 고온은 올리브 오일의 분해를 일으켜 그 효능을 떨어뜨린다는 것은 잘 알려진 사실입니다. 하지만 엑스트라 버진 종류는 기계적 수단을 통해 매우 통제된 조건에서 생산되므로 오일에 분해가 없습니다. 또한 현재 세계에서 구할 수 있는 올리브 오일 중에서 가장 좋고 가장 비싼 종류입니다. 사실 샐러드 등을 준비하는 데 사용하면 신선한 올리브의 풍미를 더해줍니다.
또한 일반 올리브 오일과 구성이 다릅니다. 엑스트라 버진은 올리브 오일 중 가장 순수한 품질이고, 현재 요리용 올리브 오일은 일정량의 올레산 오일을 포함합니다. 또한 엑스트라 버진 품종보다 색상이 밝고 풍미가 더 중립적입니다.
엑스트라 버진 올리브 오일의 건강상의 이점
올리브 오일의 이 분류의 건강상의 이점은 너무나 많고 특히 인도와 같은 나라에 적합하여 FDA에서도 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술을 섭취할 것을 권장합니다. 입증된 건강상의 이점 중 일부는 다음과 같습니다.
• 체중 감량: 이것은 거의 알려지지 않은 체중 감량의 비밀 무기입니다. 사실, 체중 감량의 혜택과 결과를 오래 지속하려면 이 엑스트라 버진 오일이 풍부한 식단을 하는 것이 좋습니다. 저지방 식단을 선택하는 것보다 더 나은 결과를 보여줍니다.
• 인슐린 수치 조절제: 이 오일은 당뇨병 발병을 지연시키거나 예방할 뿐만 아니라, 우리 몸의 인슐린 수치를 조절하고, 균형을 맞추고, 유지하는 데 도움이 됩니다. 따라서 인슐린 급증의 사례가 크게 줄어들어 당뇨병 환자가 직면하는 위험이 줄어듭니다.
• 진통제: 또한 주로 올레오칸탈의 존재로 인한 항염 특성으로도 알려져 있습니다. 이로 인해 엑스트라 버진 오일은 천연 이부프로펜처럼 기능하여 만성 질환의 경우 통증을 완화합니다.
• 심장과 정신에 좋음: 단일불포화지방이 존재하기 때문에 심장에 매우 유익하며 지방 축적과 동맥 막힘을 방지하여 심장이 잘 기능할 수 있도록 합니다. 이러한 단일불포화지방은 또한 뇌를 인지 저하로부터 보호하여 알츠하이머병, 파킨슨병, 치매 등과 같은 신경퇴행성 질환의 발병을 예방하는 데 도움이 됩니다.
• 면역력 강화: 이 오일은 신체의 전반적인 면역력에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있어 신체가 다양한 병원균의 공격에 저항할 수 있도록 강화합니다.
엑스트라 버진 오일을 섭취하는 것과 관련된 다른 많은 이점도 있습니다. 또한 수명을 늘리는 데 도움이 되고, 임산부에게 매우 좋으며, 피부에 긍정적인 영향을 미칩니다. 얻을 수 있는 이점이 너무 많기 때문에 인도에서 구할 수 있는 최고의 올리브 오일 중 일부는 상당히 비싼 데도 불구하고 자연스럽게 인기를 얻고 있습니다.
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