식품 및 음료 도매 공급업체가 동향을 파악하고 시도해 볼 가치가 있는지 결정하는 방법

식품 산업은 일어나는 일이 일어나는 곳이며 식품 사업으로서 우리가 무슨 일이 일어나고 있는지 예의주시하는 것이 매우 중요합니다. 프로세스가 훌륭합니다. 영국을 여행하면서 먹고 마시면서 앞으로 더 많이 보게 될 것들을 발견해 보세요 논현 술집.

식품 트렌드는 끊임없이 진화하고 있으며, 식품 유통업체는 성공의 비결이 식품에 편안함을 접목시키면서 혁신하는 것임을 알고 있습니다. 메뉴, 옐프 리뷰, 인터넷 대화를 훑어보고 최고의 카페, 펍, 레스토랑, 샌드위치 가게를 샅샅이 뒤진 후 우리는 올해 큰 성공을 거둘 수도 있고 아닐 수도 있는 최고 트렌드 목록을 선별했습니다.

다음은 우리가 발견한 몇 가지 트렌드와 이에 대한 우리의 견해입니다.

비건 및 식물성 식품이지만 반드시 맛있을 필요는 없음
버블랩 아이스크림, 아보카도 필링, 한국식 레드 도넛, 쌀 우유로 만든 말차 라떼, 그리고 맛없을 정도로 많은 양의 비건 치즈가 있습니다. 그러나 우리가 발견한 것은 다음과 같습니다. 좋지 않아요. 점점 더 많은 소비자가 식품 산업이 저지르는 잔혹행위를 인식하고 우리가 이를 위해 노력함에 따라 비건 옵션에 대한 수요가 높아지고 있습니다. 하지만 그렇다면 맛이 더 이상 우선순위가 아니라는 뜻일까요?

이것은 요리사, 식품 전문가 및 과학자들에게 다시 생각해 볼 수 있는 공개 서한입니다. 음식은 맛이 좋아야 하지만 비건 음식은 특히 맛이 좋아야 합니다. 왜냐하면 맛은 수세기에 걸친 잔인함과 착취를 끝내기 위한 유일한 변명이기 때문입니다.

성분 시계
여러 행사와 컨퍼런스에 참석하고 공급업체 및 생산업체와 주요 동향 및 정부 규제, 식품 서비스, 미디어와 같은 요소가 식품 동향을 결정하는 데 어떤 역할을 했는지에 대해 심도 있는 토론을 한 후 우리는 다음 사항을 발견했습니다.

트렌드는 유행보다 죽는 데 더 오랜 시간이 걸립니다.
제품의 성분 및 영양표를 살펴보는 것은 처음에는 유행으로 시작되었을 수도 있지만 확실히 하나의 트렌드이며 시간이 지나면 하나의 운동이 될 가능성이 있습니다. 식품 기업은 눈길을 끄는 태그 라인과 글꼴에 초점을 맞추는 것보다 영양가 표와 성분 목록을 더 강조하는 방식으로 제품 포장을 디자인하고 있습니다. 이제 더 적은 수의 재료 목록이 더 건강한 선택이고 더 현명한 구매라고 생각하는 고객 사이에는 분명한 행동 변화가 있습니다.