산업용으로 설계 및 제조된 기계는 삶기, 찌기, 튀김, 굽기, 혼합 및 굽기와 같은 몇 가지 일반적인 음식 준비 방법을 처리하는 것을 목표로 합니다. 다른 일반적인 준비 절차에는 포장, 액화; 분무 건조, 저온 살균, 가스화 및 발효. 식품 가공과 관련된 다양한 산업은 다음과 같이 분류될 수 있습니다.
고기 포장
이 산업의 범위는 실제 동물 도축과 육류 제품 유통까지 확장됩니다. 이러한 공정에 사용되는 동물은 일반적으로 소, 양, 돼지, 양 및 기타 가축입니다. 이 부문의 주요 추진력은 인간의 일일 식품 소비 요구 사항을 제공하는 것입니다. 이 산업에서 나오는 일부 부산물은 애완동물 사료를 만드는 데 즉시 사용됩니다.
통조림 공장
이것은 본질적으로 식품 보존을 다루는 산업입니다. 이 과정에는 식품을 가공한 후 밀폐 용기에 포장하는 과정이 포함됩니다. 이것은 몇 가지 기본 도구를 사용하여 소규모로 집에서 수행할 수 있는 과정입니다. 그러나 대규모 생산에는 대규모 장비가 필요합니다. 통조림 공장의 대명사인 다른 가공 기술로는 진공 처리 및 냉동이 있습니다.
표현
이는 고기 및 기타 동물의 사체에서 라드와 같은 지방과 유사한 제품을 생산하는 가공 기술입니다. 집에서 할 수도 있지만 일반적으로 산업 규모로 수행됩니다. 원료는 일반적으로 정육점 손질 및 식료품점에서 유통기한이 지난 고기입니다.
설탕 산업
사탕수수에서 설탕을 추출하는 데 기계가 사용됩니다. 설탕은 다른 많은 음식을 준비하는 데 사용되
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