비건 고기로 건강한 식단을 즐기세요

시도할 수 있는 가장 쉽고 맛있는 비건 고기 요리법 중 일부는 비건 베이컨, 비건 치킨 등이 있습니다. 고기를 좋아하고 비건으로 가고 싶다면, 이 맛있는 비건 베이컨과 비건 치킨 요리법을 꼭 즐기실 겁니다 서울메이드카페.
비건 베이컨 레시피 –
비건 베이컨이 전 세계적으로 인기를 끌고 있습니다. 비건이라면 고기 대체 식품을 이용해 요리하는 걸 좋아할 겁니다. 하지만 고기 대체 식품이 없다면 비건들은 어떻게 해야 할까요?
동물성 베이컨의 훌륭한 대안이 될 수 있는 식물성 식품이 몇 가지 있습니다. 템페, 시이타케 버섯, 당근, 쌀 종이, 코코넛, 두부 등이 있습니다.
이 식물성 비건 베이컨은 간단하고 빠릅니다. 이 비건 베이컨 레시피를 만들 때는 몇 가지 재료만 있으면 됩니다.
매리네이드를 만들려면 간장, 올리브 오일, 메이플 시럽, 액상 연기, 마늘가루, 파프리카, 검은 후추를 중간 크기의 그릇에 넣고 잘 저어줍니다.
템페 슬라이스나 시이타케 버섯, 당근, 코코넛 등 다양한 식품을 가져다가 이 슬라이스를 매리네이드에 넣고 베이킹 시트에 한 겹으로 놓고 바삭해질 때까지 굽습니다. 이제 놀라울 정도로 맛있는 비건 베이컨을 먹을 준비가 되었습니다. 간식으로 먹거나 샌드위치나 버거와 함께 먹을 수 있습니다.
비건 치킨 레시피 –
비건 치킨은 보통 세이탄 비탈 밀 글루텐으로 만들어집니다. 세이탄은 쫄깃하고 고기 같은 질감을 가지고 있으며 단백질이 풍부한 다재다능한 비건 고기 대체 식품입니다. 다양한 방법으로 맛을 낼 수 있으며 진짜 치킨과 똑같이 흉내낼 수 있습니다.
놀라울 정도로 맛있는 비건 치킨 레시피를 만들어 볼까요?
중간 크기의 그릇에 밀 글루텐, 밀가루, 영양 효모, 양파 가루, 마늘 가루, 파프리카, 소금을 넣고 잘 섞습니다. 올리브 오일 2큰술을 넣고 비건 치킨 맛이나 야채 국물을 붓습니다. 그릇 옆면에서 떨어질 때까지 잘 섞습니다. 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 올려놓고 1분간 반죽합니다. 반죽을 6조각으로 쪼개서 살짝 눌러 원형이나 비슷한 모양을 만듭니다. 각 조각을 호일에 싸서 찜통에 넣고 30분 동안 쪄줍니다. 호일을 제거한 다음 조각을 튀기거나 구워줍니다. 이제 먹을 준비가 되었습니다. 점심이나 저녁에 이 맛있는 비건 치킨을 즐길 수 있습니다.
비건 육류 제품을 먹는 이점:
더 나은 수면을 제공합니다 – 육류 제품은 소화하기 어려운 지방이 많은 음식으로, 수면을 방해할 수 있습니다. 식물성 육류 제품은 지방 함량이 적고 소화하기 쉽습니다. 따라서 수면의 질을 향상시킬 수 있습니다.
동물 학대 감소 – 식물성 고기 제품을 사용하면 동물 고기의 필요성이 줄어들고, 어떤 동물도 고기에 대한 배고픔을 채우기 위해 고통받지 않는 시대가 올 것입니다.
체중 감량에 도움이 됩니다 – 식물성 육류 제품은 과도한 노력 없이 체중을 감량하고자 하는 사람들에게 가장 좋은 음식 옵션입니다. 식물성 육류 제품은 섬유질이 많고 포화 지방 함량이 적기 때문입니다. 따라서 비건 식단 계획에 완벽하게 맞습니다.
심장 관련 질환 위험 감소 – 고기나 관련 식품에는 지방이 많이 들어 있습니다. 따라서 육류 제품을 너무 많이 섭취하면 나쁜 콜레스테롤이 증가하고 건강에 위험할 수 있습니다. 고혈압, 2형 당뇨병, 뇌졸중 및 기타 심장 관련 질환과 같은 건강 관련 문제의 위험이 증가할 수 있습니다.
이 외에도 비건 식단을 따르는 사람들은 육식주의자들에 비해 훨씬 건강한 몸과 더 긴 수명을 가지고 있습니다. 연구에 따르면 비건 음식을 먹으면 여러 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 식물성 식품에는 섬유질, 비타민, 미네랄, 식물성 화학 물질이 많이 들어 있기 때문입니다. 따라서 길고 건강한 수명을 위해 식물성 식품으로 전환하는 것이 좋습니다.