다음은 도시에 있는 동안 경험해야 할 뭄바이의 저렴한 레스토랑을 꼭 방문해야 하는 곳입니다.
P. 라주 도사왈라(Raju Dosawala): 브리치 캔디 병원(Breach Candy Hospital) 주차장에 위치한 이 식당에서는 붉은 마살라 가루와 버터를 깔끔하게 바르는 나람 마이소르 사다 도사(Naram Mysore Sada dosa)를 제공합니다. 그런 다음 아직 부드러울 때 뜨거운 철판에서 들어 올립니다. 매콤한 마늘 처트니와 함께 먹으면 정말 즐겁습니다.
Al Tosha: Andheri 서쪽의 Versova에 있는 7개의 방갈로에 가깝습니다. 이곳은 주로 러시아식 커틀릿으로 유명한 Mughlai 조인트입니다. 이 얇은 치킨 패티에 파치 같은 물질을 코팅한 후 튀겨냅니다. 나오는 것은 지금까지 먹어본 것 중 가장 크리미한 치킨 커틀릿입니다. 갈루티만큼 빠르게 입에서 즉시 녹기 때문입니다.
B. 메르완(Merwan): 동쪽 그랜트 로드(Grant Road) 역 바로 바깥에 있는 정통 이란식 조인트입니다. 100년 전에 문을 열었을 때의 모습은 여전히 목재 가구로 그대로 남아 있습니다. 빈티지 폰트로 칠해진 간판과 거울 기둥. 인기 있는 오믈렛 파오(Omelet Pao)는 이곳의 명물이며, 차 한잔과 함께 주문해야 합니다.
파르시 개선 위원회(Parsi Amelioration Committee): 닭고기 속을 채운 페이스트리로 뭄바이 레스토랑에서 인기가 높습니다. 이 페이스트리는 맛있고 크림 같으며 하루 중 가장 만족스러운 간식이 됩니다. 따뜻한 차 한 잔도 함께 추천합니다. Tardeo의 Bhatia 병원 옆에서 PAC를 쉽게 찾을 수 있습니다.
Royal Sindh: Versova의 JP Road에 위치한 이 Sindhi 레스토랑은 정제된 버터를 바른 로티와 비슷한 Koki를 제공합니다. 로티스 롤링을 준비하는 동안 녹색 고추, 잘게 썬 양파, 커민 씨앗을 소금과 함께 반죽에 첨가합니다. 두껍고 버터 기름을 바른 코키는 신선한 커드 한 그릇과 함께 제공됩니다.
Kyani & Co.: 하루를 시작하기 위해 진짜 단백질이 풍부한 간식이나 아침 식사를 먹고 싶다면 여기 치킨 부르지가 최고일 것입니다. 이곳의 셰프는 닭고기 몇 조각을 계란 부르지에 넣어 특별한 준비를 한 다음 파오와 함께 제공합니다. 이곳을 방문하지 않으면 뭄바이 관광은 완전하지 않습니다.
Urban Tadka: 이 펀자브 레스토랑은 상단에 전형적인 흰색 버터가 얹혀져 점차 녹아 로티에 맛을 더해주는 마키 디 로티(Makki di roti)로 유명합니다. 겨자 잎으로 만든 사르손 다 사그(sarson da saag)와 함께 제공됩니다. 실제로 방문해야 할 뭄바이에서 가장 존경받는 레스토랑 중 하나입니다.
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