1. 상업용 장비 구매:
상업용으로 제작된 장비를 구입하는 것이 좋습니다. 내구성이 뛰어나고 청소도 간편합니다. 상업용 주방의 혹독한 환경을 견딜 수 있습니다.
2. 새로운 장비를 구입하세요:
식당이나 케이터링 사업에 필요한 장비를 구매할 때는 항상 새 제품을 구매하세요. 중고 장비는 새 제품만큼 신뢰할 수 없습니다. 새 장비에는 회사 보증이 포함되어 있으므로 안심하고 사용할 수 있습니다.
3. 목록을 만드세요:
필요한 장비 목록을 작성하세요. 구매 우선순위를 정하고, 주방에 필요한 제품을 구매하세요. 레스토랑 쇼핑을 갈 때 셰프를 데려가는 것도 좋은 방법입니다.
4. 최고의 품질을 선택하세요:
장비의 가격과 품질은 균형을 맞춰야 합니다. 고품질 장비는 우수한 성능과 수명을 보장합니다. 예산에 맞는 최고의 제품을 선택하세요.
5. 예산을 고수하세요:
쇼핑을 가기 전에 장비 예산을 세우세요. 예산을 초과하지 않도록 주의하세요. 과소비하지 마세요.
6. 숙제를 하세요:
식당 용품을 구매하기 전에 조사를 좀 해봐야 합니다. 온라인이나 오프라인 매장에서 제품을 찾을 때, 여러 브랜드를 알아보고 가격을 비교해 보세요. 품질과 가격을 어느 정도 가늠할 수 있을 겁니다.
7. 보증을 확인하세요:
거의 모든 용품에는 특정 보증이 적용됩니다. 구매 전에 레스토랑 장비의 보증을 확인하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 두 브랜드 중 하나를 선택하기 어렵다면 보증을 확인하고 구매하세요.
장비는 임대할 수도 있습니다. 테이블과 의자도 저렴하고 경쟁력 있는 가격에 구입해야 합니다. 레스토랑을 시작할 때는 주방 시설이 잘 갖춰져 있고 충분히 갖춰져 있는지 확인해야 합니다. 설거지가 쉽고 내구성이 좋은 접시를 고르는 것이 좋습니다. 레스토랑 용품을 구매할 때는 항상 주방용품과 기타 비품의 장기적인 이점을 고려하세요. 모든 식탁보는 관리가 많이 필요하다는 점을 명심하세요. 레스토랑 외부에서 케이터링을 하는 경우, 필요한 장비를 임대할 수 있습니다. 편의성과 실용성도 고려해야 합니다. 목록을 작성하고 바로 시작하세요!
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