글루텐 프리 건강한 다이어트의 시작

밀과 글루텐을 사용하지 않고 식단을 구성해야 했을 때 우리는 그것이 꽤 힘든 여정이라는 것을 깨달았습니다. 글루텐 프리를 섭취하는 방법, 쇼핑 방법, 음식 준비 방법, 먹을 수 있는 것과 먹을 수 없는 것을 배우는 데는 시간이 걸립니다.

글루텐 프리로 더욱 건강한 생활 방식을 향한 우리의 여정에 대한 기록입니다 제주성산맛집.

최근 우리는 마침내 Denis의 위장 문제, 알레르기 증상 및 기타 건강 문제를 유발하는 원인 중 하나를 확인할 수 있었습니다. 먹을 수 있는 음식은 먹을 수 없는 음식에 비해 훨씬 적습니다.

이 모든 도전은 약 20년 전부터 시작되었습니다. 우리가 몇 년 동안 독일에서 생활하고 돌아온 직후, 그는 일부 음식과 알코올에 대해 명목상의 과민증을 느끼기 시작했습니다. 세월이 흐르면서 그는 점점 더 많은 알레르기를 축적했습니다.

그는 3년 정도마다 알레르기 검사를 받았는데, 매번 검사 목록이 조금씩 길어졌습니다. 그의 알레르기는 식품과 환경 모두로 구성됩니다.

도움도 없었고, 누구도 진정한 조언을 하지 못했습니다. 그는 삶의 기쁨과 함께 점점 더 많은 삶을 피할 수 없었습니다. 이제 뭔가를 해야 할 때가 되자 우리는 잠재적인 이유를 조사하기 시작했고, 늘어나는 알레르기 목록을 정확히 어떻게 막을 수 있는지 조사하기 시작했습니다. 우리가 기초 작업을 통해 알아낸 사실은 매우 통찰력이 있었습니다.

우리는 Wheat Belly라는 책을 발견했습니다. 그 책을 깊이 파고들수록 우리는 그가 왜, 어떻게 이 모든 어려움을 겪었는지 더 많이 깨닫게 되었습니다.

우리가 알아낸 것은: * 밀은 우리가 섭취하는 거의 모든 것에 들어있습니다. * 오늘날의 유전자 변형 밀은 우리에게 건강에 좋지 않습니다. * 밀이 우리 시스템에 얼마나 우려되는가. * 우리만큼 밀을 먹으면 장기적으로 바람직하지 않은 영향을 미칩니다. * 밀을 무료로 먹어야 하는 이유와 방법.

건강한 식습관을 향한 여정을 시작한 지 약 5개월 후, Denis는 지난 몇 년간보다 기분이 훨씬 좋아지기 시작했다는 사실을 진정으로 인식하기 시작했습니다. 게다가 우리 둘 다 허리 둘레가 인치가 줄어들고, 뱃살이 줄어들고 있음을 관찰했습니다.

나는 위장 문제가 많지 않음에도 불구하고 밀도 줄여서 데니스의 결정을 뒷받침하기로 결정했습니다. 나는 그 사람보다 더 천천히 조정하고 있지만 나 자신에게도 몇 가지 변화가 있음을 관찰했습니다. 이로 인해 나는 밀을 무료로 얻는 데 더 집중하도록 훨씬 더 많은 동기를 부여받았습니다.

몇 달 후 캐나다 횡단 여행이 추가되었습니다.

여행 내내 우리는 식사 계획을 세우는 데 조금 게을렀고, 이는 목적지에 도착했을 때의 기분으로 드러났습니다. 우리가 여기에 도착했을 때, 우리는 정상적인 식사 계획으로 돌아갈 완벽한 시간이라고 믿었습니다.

우리는 다시 한 번 식단에서 밀을 제거하는 기본으로 돌아왔습니다.

학습의 이 단계에서 우리는 Denis에 대한 또 다른 잠재적인 문제와 답변을 발견했습니다. 우리는 그가 글루텐 불내증의 모든 증상을 가지고 있다는 것을 알게 되었습니다. 그래서 우리는 식단에서 글루텐을 제거하는 추가적인 여정을 시작했습니다.