궁극의 BBQ 체크리스트 – 그릴 시즌에 필요한 모든 것

광고 마침내 늦은 봄밤에 그릴을 불태울 만큼 따뜻해졌을 때보다 더 좋은 기분은 거의 없습니다. 그 순간, 공식적으로 여름이 코앞에 다가왔습니다.

하지만 그릴과 고기와 야채만 있으면 충분하지 않습니다. 바비큐는 예술입니다. 붓이 없는 예술가는 없습니다. 그리고 믿을 수 있는 도구를 준비하지 않은 마스터 바비큐를 본 적이 없습니다 서면 메이드카페.

마침내 구이 시즌이 다가왔을 때 멀리하고 싶을 몇 가지를 소개합니다.

주걱

버거 패티나 스테이크를 언제 뒤집을지 아는 것은 기술입니다. 하지만 그릴에서 고기를 굽는 순간이 오면, 그 일에 필요한 장비가 있다는 확신이 필요합니다.

고품질 그릴 주걱은 탄 부분을 벗기지 않고도 제때 고기를 뒤집는 것을 간편하게 해줍니다. 이제 여러분은 모든 주걱이 똑같다고 생각할 것입니다. 사실, 그보다 더 틀린 것은 없습니다. 새로운 주걱을 찾고 있다면 다음을 고려하세요.

사용하기 편안하며 내열성이 있는 손잡이가 있나요?
식기 세척기에 주걱을 넣어 씻을 수 있나요?
제가 요리할 고기와 야채를 모두 뒤집을 수 있을 만큼 클까요?
가볍고 조종하기 쉬운가요?
고기 온도계

어떤 사람들은 잘 익힌 스테이크를 선호합니다. 다른 사람들은 가능한 한 덜 익힌 스테이크를 원합니다. 요리사로서, 손님의 취향에 맞게 요리했는지 어떻게 알 수 있을까요?

쉬운 방법: 고기 온도계를 사용하면 됩니다. 고기 온도계를 사용하면 고기의 내부 색상을 기준으로 판단을 내릴 필요가 없습니다. 대신, 고기가 레어에서 웰던까지 어느 정도인지에 대한 온도를 조사할 수 있습니다. 그런 다음 그릴을 시작한 후 온도계를 사용하여 고기의 내부 온도를 모니터링할 수 있습니다.

현대식 온도계 중에는 앱과 연결해서 필요한 온도를 미리 알고 고기가 해당 온도에 도달하면 알림을 받을 수도 있습니다.

집게

주걱은 버거와 스테이크를 뒤집는 데 필수적입니다. 하지만, 조금 더 제어가 필요한 음식의 경우, 집게가 편리할 수 있습니다.